Tammikuun satokausituotteena maistuu mm. köyhän miehen parsa 0

Kevennä salaateilla ja smoothieilla

Yhteishyvän mainiot reseptinikkarit ovat kehitelleet jälleen upeita uusia reseptejä tammikuun satokausituotteille. Mukana on myös monia keventäjälle sopivia reseptejä.

Maistuisiko avokadosmoohtie, itämainen punakaalisalaatti tai makeana herkkuna vaikkapa appelsiini-mantelileivokset?

Tutustu tammikuun resepteihin Yhteishyvässä

Uusi kuu, uudet kasvikset! Tammikuussa maistellaan muun muassa avokadoja, kaaleja ja appelsiinia. Harvinaisempaa herkkua on mustajuuri, jota “köyhän miehen parsaksikin” kutsutaan.

Tuplaten ja triplaten

Joulukukuussa herkuteltiin olan takaa juhlakauteen sopivilla herkuilla. Joulukuun satokausikasviksista eniten ihastutti taateli, jonka myynti lähes nelinkertaistui edellisvuoteen verrattuna.

Muiden joulukuun satokausikasvisten osalta myynnin kehitykset edellisvuoteen verrattuna olivat seuraavanlaisia:

  • kastanjaa ostettiin kolmikertaisesti
  • punajuurikauppa tuplaantui
  • lanttu kävi kaupaksi liki tuplaten
  • maa-artisokan myynti kolminkertaistui
  • ananasta ostettiin lähes tuplamäärä
  • klementiinikaupassa päästiin 1,4-kertaisiin lukemiin.

Tammikuun vitamiinipommit

Tammikuussa Prismoissa ja S-marketeissa esiin astuvat jälleen uudet, yhteistyössä Satokausikalenterin kanssa valitut Kuukauden satokausikasvikset.

  • Mustajuuri
  • Palsternakka
  • Punakaali
  • Keräkaali
  • Appelsiini (Navel)
  • Avokado (Hass)

Tutustu tammikuun kasviksiin tarkemmin Yhteishyvä.fi:ssä.

 

 

Kuva: SOK Media/Kimmo Saira

Mitä mieltä sinä olet?