Helmikuun satokausituotteena maistuu mm. ”maailman maukkain veriappelsiini” 0

Moni helmikuun satokausikasviksista maistuu sellaisenaankin.

Jos kuitenkin kaipaat reseptejä ja käyttövinkkejä, niitä löytyy Yhteishyvästä. 

Testaa vaikkapa hedelmäsalsaa, mausteista linssi-juurespataa tai ihanaa appelsiini-tuorepuuroa.

Uusi kuu, uudet kasvikset! Helmikuun ajankohtaisia kasviksia ovat kotoinen porkkana, makea ja monikäyttöinen bataatti sekä erilaiset sitrushedelmät. Mukana on myös maailman maukkaimmaiksi veriappelsiiniksi tituleerattu Tarocco.

Kivoja kasvuja tammikuulla

Tammikuun satokausituotteista suurimpaan myynninkasvuun ylsi köyhän miehen parsaksikin kutsuttu mustajuuri, jota myytiin Prismoissa ja S-marketeissa 12,5 kertaa enemmän kuin viime vuonna.

Muiden tammikuun satokausikasvisten osalta myynnin kehitykset edellisvuoteen verrattuna olivat seuraavanlaisia:

  • Navel-appelsiinia myytiin lähes 2,7 miljoonaa kiloa eli noin 400.000 kiloa enemmän kuin viime vuonna
  • Palsternakka kävi kaupaksi 5 kertaa viime tammikuuta suuremmalla volyymilla
  • Punakaalia ostettiin lähes 10 kertaa viime vuotta enemmän ja keräkaaliakin 1,5-kertaisesti
  • Avokadon kysyntä tuplaantui

Helmikuun herkut

Helmikuussa  Prismoissa ja S-marketeissa esiin astuvat jälleen uudet, yhteistyössä Satokausikalenterin kanssa valitut Kuukauden satokausikasvikset.

  • Kotimainen luomuporkkana
  • Bataatti
  • Veriappelsiini (Tarocco)
  • Appelsiini (Navel)
  • Verigreippi
  • Hunajapomelo

Tutustu helmikuun kasviksiin tarkemmin Yhteishyvä.fi:ssä.

 

Kuva: Yhteishyvä Ruoka/Laura Riihelä

Mitä mieltä sinä olet?